Кахетия (Грузия)
турыо странеотели

Край виноделия или земля виноградников — Кахетия — регион на востоке Грузии. Ехать в Кахетию стоит ради природной красоты, обилия средневековых монастырей и храмов, дегустации вин. Местность особенно прекрасна в начале осени, в сезон сбора винограда, когда в воздухе витает атмосфера праздника Ртвели.

Территория региона относительно небольшая по площади, однако на ней уместилось множество любопытных мест. Колоритные сельские поселения, национальные парки, изумрудные озера, грязевые вулканы, виноградники и винодельни, старинные церкви. Давид Гареджи — комплекс монастырей в пещерах, возникший еще в VI веке. Один из красивейших населенных пунктов — Сигнахи — «город любви». Напоминает маленькую Италию с мощенными улочками, а дворец бракосочетания работает круглые сутки.

Виноделие — отличительная особенность местной культуры. Производством вина заняты профессионалы и любители, на винзаводах и в домашних условиях, а объединяет их древняя кахетинская технология изготовления — при помощи кувшинов «квеври».

Кахетинцы отдают преимущество скромной пище, однако славятся приготовлением мяса. Хашлама, т.е. вареная говядина, вино — достоинства кахетинской кухни. Здесь, как и по всей стране, любят продолжительные застолья с замысловатыми тостами.

Добираться до Кахетии удобнее всего из Тбилиси наземным транспортом: на личном автомобиле, маршрутке или такси. Дорога от столицы Грузии до городов Телави или Сигнахи займет не более 2-х часов. Необходимо учитывать, что достопримечательности рассыпаны по территории, не до всех добраться на общественном транспорте.